【埼玉 上尾 ケーキ】ホールケーキのご注文いただきました！

query_builder 2026/03/11
焼き菓子ホール
画像2253
画像2254
画像2253
画像2254
【埼玉 上尾 ケーキ】ホールケーキのご注文いただきました！

今回ご注文いただいたケーキは「Forêt-noire（フォレノワール）」
フォレ・ノワールは、フランス語で「黒い森」を意味する、ドイツのシュヴァルツヴァルト地方発祥の伝統的なチョコレートケーキです！
ココアスポンジに、キルシュ（さくらんぼの蒸留酒）を効かせた生クリーム、チョココポー（削りチョコ）とチェリーを重ねた、濃厚で大人な味わいが特徴のケーキです！
ドイツ語では「シュバルツベルダー・キルシュトルテ」といい、本家ドイツでは伝統的なスタイル、フランスでは革新的なスタイルが販売されている様です！（個人のイメージです。。。）

今回はそこにどっしりとしたショコラの生地、そこにピスタチオのムースとを重ね、ココアスポンジ、グリオッティーヌ、クレームシャンティと合わせました！
見た目はクラシックを重んじて伝統的なスタイルに仕上げました！
なかなかの力作となりました😊
----------------------------------------------------------------------

菓子屋 hoTAte

住所：埼玉県上尾市浅間台2丁目10-6 タツオビル2Ｆ

----------------------------------------------------------------------
一覧に戻る

NEW

VIEW MORE

CATEGORY

ARCHIVE

TAG